QU’EST CE QUE LA SPIRULINE ?
LE GROUPE DES CYANOBACTÉRIES, ANCIENNEMENT APPELÉ ALGUES BLEUES, COMPTE PARMI L’UNE DES PLUS ANCIENNES FORMES DE VIE SUR TERRE ET CONSTITUE L’ESSENTIEL DES BACTÉRIES CAPABLES DE PHOTOSYNTHÈSE AVEC PRODUCTION
D’OXYGÈNE. PARME ELLE EXISTE LE GENRESPIRULINA OU ARTHROSIRA, DES CYANOBACTÉRIES FILAMENTEUSES DONT FAIT PARTIE UNE BACTÉRIE PARTICULIEREMENT INTÉRESSANTE DÉNOMMÉE SPIRULINA PLATENSIS PLUS
CONNUE SOUS LE NOM D’ALGUE SPIRULINE.
ELLE EST CONNUE DEPUIS LONGTEMPS PAR LES SCIENTIFIQUES POUR SA RICHESSE NUTRITIONNELLE. ELLE EST RICHE EN NUTRIMENTS TEL QUE LES PROTÉINES, LES GLUCIDES, LES LIPIDES, LES VITAMINES ET MINÉRAUX. LE POTENTIEL DE CETTE MICRO-ALGUE EST IMPORTANT ET CECI GRÂCE À SON PRINCIPAL PIGMENT LA PHYCOCYANINE QUI A UNE ACTIVITÉ SUR LE SYSTÈME IMMUNITAIRE, SUR LA LUTTE CONTRE LE VIEILLISSEMENT CELLULAIRE, DES PROPRIÉTÉS HÉPATO PROTECTRICES ANTI-INFLAMMATOIRES.
La spiruline contient la plupart des acides aminés et notamment les acides aminés essentiels. La fraction lipidique de la spiruline se caractérise par un bon équilibre acides saturés / acides gras polyinsaturés. Les glucides constituent 15 à 25% de la matière sèche de la spiruline.
Il existe 13 vitamines, 4 liposolubles (A, D, E, K) et 9 hydrosolubles (B1, B2, B3, B5, B6, B12, C).
Les oligoéléments présents dans la Spiruline sont le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium, l’iode, le potassium, le phosphore, le fluor, le chrome, le calcium et le magnésium.
DES PROPRIÉTÉS INTÉRESSANTES :
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ACTIVITÉS ANTIOXYDANTES PUISSANTES DUES À LA PHYCOCYANINE PRÉSENTE DANS LA SPIRULINE
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ACTIVITÉ ANTI-INFLAMMATOIRE
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HÉPATO PROTECTION
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ACTIVITÉ SUR LE SYSTÈME IMMUNITAIRE COMME IMMUNOMODULATEUR : AVEC
MODULATION DE LA SÉCRÉTION DE CYTOKINE, MODULATION DE LA MULTIPLICATION DES CELLULES IMMUNITAIRES
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ACTIVITÉ ANTIVIRALE
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EFFETS CONTRE LE DIABÈTE, L’OBÉSITÉ ET LA CIRCULATION SANGUINE
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EFFETS PROTECTEURS CONTRE LES RADIATIONS
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EFFETS CONTRE L’HYPERLIPIDÉMIE
